大型商超为何少见国产香蕉？供应稳定性成关键
不知你是否注意过，无论是线上生鲜App还是线下连锁超市，货架上的香蕉大多贴着“菲律宾”“厄瓜多尔”等进口标签，而国产香蕉的身影却相对少见。这引发了消费者的好奇：国产香蕉去哪儿了？
数据显示，我国作为全球第二大香蕉生产国，2024年香蕉产量达1175.97万吨，表观消费量则达到1498.9万吨。这意味着，每年有约322.9万吨的香蕉需要通过进口来填补市场缺口，而这部分进口香蕉，主要流入了对品质和供应稳定性要求较高的大型商超平台。
为何大型商超更倾向于选择进口香蕉？国家香蕉（芒果）产业技术体系种苗岗位科学家、广西农业科学院研究员李小泉指出，这主要由商业模式决定。进口香蕉多来自菲律宾、越南、厄瓜多尔等热带国家，这些地区气候条件稳定、光热充足，可以实现全年不间断供货，且采收、储运全程冷链，品质统一性高。
相比之下，国产香蕉受气候与地域限制，尚未实现周年稳定供应。我国主产区如海南、广东、广西、云南的香蕉产出具有明显季节性，供应期分别为5-8月、7-10月、9-11月和11月至次年3月。如果大型商超仅依靠国内单一产区，就会出现季节性断供，需频繁更换供应商，推高采购与管理成本。
尽管如此，进口香蕉并未“一统天下”。根据产业数据，2024年我国国产香蕉仍占据消费总量的78.5%，是市场的主力军。在中小型超市、水果店、菜市场等渠道，国产香蕉凭借价格优势（如近期北京新发地市场国产香蕉均价约3.05元/斤，进口香蕉约4元/斤）、运输成本低和更优的栽培管理技术，保持着稳固的市场地位。
李小泉表示，国产香蕉在口感上与进口香蕉差异不大，冷链体系未能全面覆盖也并非技术不足，更多是出于经济性考量——在产区集中上市期之外，冷链设备利用率低，投入产出比不高。目前，短途运输配合适当的保鲜与催熟技术，国产香蕉的品质已能接近进口水平。
展望未来，我国香蕉产业将朝多元化、精品化方向发展，通过优化品种结构、调节产出时段，提升市场竞争力。但专家同时提醒，产业发展需遵循市场规律，合理控制规模，避免产能过剩导致行业亏损，从而实现健康、可持续的发展路径。
